新型コロナによる影響で営業ができなくなったお店、または卸している生産者さんや卸し店舗には行き場のない食品や生花があります。いわゆるフードロス(食品ロス)の現状が溢れています。
緊急事態宣言が解除されたとはいえ、ホテルや旅館に卸している業者は在庫処分品をたくさん抱えています。
今回の記事は、新型コロナによる大きな影響を受けたお店や生産者を助けるためインターネットの力を活用したインターネット通販の紹介をします。
非常事態宣言による在庫処分品の溢れ
政府の対策の穴
マスコミではあまり報じられていませんが、下記の方が非常事態宣言で大きな影響を受けています。政府は事業者に向けて様々た対策を取っていますが、在庫処分品についての対策はありません。いわゆるフードロス(食品ロス)になろうであろう食材については特別な対策はありません。
事業者は基本的は助成金などを受け取って、在庫については処分(ロス)するだけです。
知り合いの飲食業では客が来ない、非常事態宣言なので閉店しているという話がありましたが、外食産業や観光業界は非常事態宣言による影響が大きいです。
特に生産者や卸し業者は見込みで契約していることが多いでしょう。大口になればなるほど、在庫処分品に溢れてています。フードロス(食品ロス)になる可能性が高まっています。
在庫過多になっている特徴
大きく分けて下記のようなグループがフードロス(食品ロス)になります
- 生花・肉・魚など、生産が止めれない生産者
- 契約している観光業界がストップして、生産者・卸し業者の在庫過多
- 飲食業の賞味期限が迫る在庫処分品
1.生花・肉・魚など、生産が止めれない生産者
生花や肉などの畜産、魚(特に養殖)などは非常事態宣言があるからといっても、止めることはできません。生き物ですから成長を止めることは不可能です。
このため、生産者は、販売先から入荷を断わられると在庫過多となっています。
生花など保存できないものは、そのまま処分するだけです。
外食産業だけでなく、結婚式場などのサービス業では生花を大量に使います。三密を避けるため結婚式や披露宴は延期など大きな影響を受けています。このため、生花を生産している生産者は大打撃となっています。
2.契約している観光業界がストップして、生産者・卸し業者の在庫過多
ホテルや旅館は大量の観光客用に食材を確保するため、一括で大量の食材を契約します。卸し業者は生産者と観光業・外食産業の中間にあるのでこれのしわ寄せが生じます。
倉庫には在庫を抱えたまま、返却も販売もできないまま在庫過多で冷蔵庫に眠っている食材が山ほどあります。これらの行き先はありません。
3.飲食業の賞味期限が迫る在庫処分
飲食業ではお客が来ないと食材は冷蔵庫の中で保存されたままです。半年先、一年先には必ず賞味期限がやってくるでしょう。計画的に経営を考えれば、賞味期限が切れる食材が発生することが予測されます。
店舗でも食材を抱えてしまい、賞味期限が迫ってきている状態となっています。
解決策はある?
どうすればいい? 皆で食べる!これがシンプルな解決方法です。
食べに行けないのならば、通信販売で購入することがこれらの問題を片付けます。
Facebook『コロナ支援・訳あり商品情報グループ』の光
これを解決方法としてFacebookでは『コロナ支援・訳あり商品情報グループ』というグループが立ち上がりました。アクセスは下記の通り
これらは非常事態宣言で生じた在庫処分品の食材を希望者に格安で販売しています。
グループの情報は下記の通り(一部抜粋)
グループ情報
【初めての方はルールを読んでください】
①販売価格と訳あり価格を表記してください。最低30%以上の割引でお願いします。但し、30%では購入頂けないケースが多いの様です。
②写真を表記してください。販売者の写真もお願いします。
③参加挨拶文は投稿しないでください。
④販売目的はご遠慮ください。
⑤誹謗中傷はしないでください。
⑥業者さん以外の方が代わりに投稿しないでください。責任が発生します。よろしくお願いします。コメントの返信など責任持ってやられるのであれば了承します。
◉フェイスブックのプロフィール写真にご自身の写真がない場合は承認しません。
◉商品情報を投稿する方は【ルール確認しました】と商品情報の最後に入力してください。
◉アナウンスにフォーマットを入れていますのでフォーマットに従って入力して下さい。
◉4月14日ルール変更しました。
以上の条件を満たさないものは即削除させて頂きます。
◉コメントが1000件を越えるとコメントにエラーが生じるので新しく投稿しても構いません。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こちらのグループは賞味期限切れ、在庫を抱えて廃棄しなければならない。
廃棄するくらいだったら訳あり価格で販売したい。
そんな方々の救済グループです。
ただの割引商品の販売サイトではありません。
赤字覚悟で販売協力頂きたい方のみ投稿お願いします。
地域や業界を支えてきた人たちがいます。
そんな方々の命の灯火を消してはいけない。
そんな思いでこのグループを立ち上げました。
また、暗いニュースばかりで、気持ちまで落ち込んでしまう。
そこで少しでも明るいニュースを届けたい。
そんな思いもあり、立ち上げました。『コロナ支援・訳あり商品情報グループ』
購入する側は 参加資格もなく、誰でもグループには参加できます。出品する側は顔出しとお店や店舗の情報が必須です。
肉だけはなく魚介・海藻類、お菓子・スイーツ、生花、野菜果実、料理、麺類など様々です。30%以上の半額で高級食材や生花が買えるということでとても人気になっています。
500件以上の問い合わせがあると、Facebookではエラーとなるようでやり取りができないぐらいのアクセスがあるようです。
1000個の食材を完売するほどの影響があるため、販売者の方は大変だと思いますが、在庫が処分されていくので、お互いのよい結果となるでしょう。
まとめ
私達が支援する方法はたくさんありますが、インターネットを使って食材を棄てずに解決する方法があってとてもよいと感じます。
インターネットで通販をしよう!困っている人を支援しよう!日本を助けよう!
次の記事では私もこちらで購入したのでそれの経験談を書いてみたいと思います。
ブックマークをお願いします。