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薪とともに

このブログはアウトドア大好き!薪ストーブを愛するすいてが、薪ストーブとふるさと納税について綴っているブログです

クジラのトロを頂きました

こんにちは、こんばんはsuitenです。
本日のジビエ?はクジラです。




ある国からはすごく批判されそうですが、ほっといてください。
日本人は昔から食べるのですよ。


拡大すると霜降りになっています。
冷凍状態なのですこし曇っています。

で、パックを切ります。解凍前にカットする方が切りやすいです。



あたりまえですが鯨肉と書いていますね。


すき焼きのタレにカットしたクジラを入れて、生姜を入れて浸け置きます。


一晩浸けて焼き上げて完成。


で、出来上がったのがコレ



美味しそうですね




食べるとやや赤いです。このクジラは脂身がすごく多いので美味いです。




浸け置きした汁はごはんにつけても美味いのです。
クジラの油は、時間が経っても白くなりません。



こんな感じで、ごはんにかけるのです。
ちょっとした贅沢でしょ?

ごちそうさまでした!


お題「ちょっとした贅沢」